Ny asidra asetika dia asidra karboksilika mahavoky misy atôma karbônina roa ary akora manan-danja avy amin'ny hidrokarbonina misy oksizenina. Ny raikipohy molekiolany dia C₂H₄O₂, miaraka amin'ny raikipohy ara-drafitra CH₃COOH, ary ny vondrona miasany dia ny vondrona karboksily. Amin'ny maha-singa fototra amin'ny vinaingitra azy, ny asidra asetika glasiala dia fantatra ihany koa amin'ny hoe asidra asetika. Ohatra, misy amin'ny endrika estera ao amin'ny voankazo na menaka legioma izy io, raha ao amin'ny sela biby, ny fivoahan'ny rano ary ny ra kosa, ny asidra asetika glasiala dia misy amin'ny endrika asidra afaka. Ny vinaingitra mahazatra dia misy asidra asetika 3% hatramin'ny 5%.

Manana traikefa mihoatra ny 20 taona amin'ny maha-mpanondrana asidra asetika glasiala anay izahay, ary azo jerena eto ny angon-drakitra. Tsindrio eto raha haka tombam-bidy.