Rehefa lasa malaza tampoka ny sakafo iray dia tokony horaisina amim-pitandremana izany. Rehefa dinihina tokoa, maro amin'ireo sakafo izay nanomboka ho fandaharan'asa ara-dalàna sy tohanan'ny manam-pahaizana natao handaminana olana ara-pahasalamana na toe-javatra manokana dia niova ho fandaharan'asa fihenan-danja haingana fotsiny ary avy eo dia amidy amin'ny olona maro, izay maro amin'izy ireo no tsy voatery nanova izany mihitsy.
Be dia be ny resaka tato ho ato momba ny sakafo ambany oxalate. Matetika ity fomba fisakafoana ity no atolotra ho an'ny olona voan'ny vato ao amin'ny voa, hoy i Keri Gans, MD, mpanoratra ny The Small Change Diet. Tsara ho an'ireo izay mora voan'ny aretina maharary izay mitranga rehefa misy mineraly sy sira mafy miforona ao anatin'ny voa.
Saingy ny sakafo ambany oxalate dia tsy natao hampihenana lanja ary tsy vahaolana ho an'ireo izay te-hanampy otrikaina bebe kokoa amin'ny sakafony. Nangataka fanazavana fanampiny tamin'ireo manam-pahaizana izahay momba izay tafiditra ao anatin'ny sakafo ambany oxalate sy ny fomba hahafantarana raha mety amin'ny drafitry ny sakafonao izany. Izany no nolazain'izy ireo.
Araka ny anarany, ity drafitry ny sakafo ity dia natao hampihenana ny haavon'ny oxalates, singa iray hita amin'ny sakafo sasany izay vokarin'ny vatana amin'ny fatra kely, hoy i Sonia Angelone, mpitondra tenin'ny Academy of Nutrition and Dietetics. "Ny fahapotehan'ny vitamina C ao amin'ny vatantsika koa dia mitarika amin'ny fiforonan'ny oxalates," hoy izy nanampy.
Hita ho azy ao anatin'ny legioma, voanjo, voankazo ary voamaina maro ny oksalata, hoy i Deborah Cohen (RDN), profesora mpanampy momba ny siansa momba ny sakafo ara-pahasalamana sy fisorohana ao amin'ny Oniversiten'i Rutgers. Saika ny oksalata rehetra (izay mifangaro amin'ny mineraly hafa mba hamorona oksalata) izay sendra anao no avoakanao, hoy i Cohen. Miforona ny vato ao amin'ny voa rehefa mifangaro amin'ny kalsioma ny oksalata rehefa miala amin'ny vatana izy ireo.
Ny sakafo ambany oxalate dia natao hampihenana ny fifandraisana misy eo amin'ny oxalate. "Misy olona mihevitra fa ny fampihenana ny fihinananao oxalate dia afaka mampihena ny mety hisian'ny [vato amin'ny voa]," hoy i Cohen.
“Na izany aza,” hoy izy nanampy, “zava-dehibe ny manamarika fa ny fiforonan'ny vato ao amin'ny voa dia anton-javatra maro samihafa.” Ohatra, ny National Kidney Foundation dia manamarika fa ny fihinanana kalsioma ambany na ny tsy fahampian-drano dia mety hampitombo ny mety hisian'ny vato ao amin'ny voa. Noho izany, ny sakafo ambany oxalate irery dia mety tsy ho ny hany fepetra fisorohana, noho izany dia tsara ny manatona dokotera alohan'ny hanandramana izany.
Na dia misy aza ny sasany amin'ny aterineto manao dokam-barotra momba ity sakafo ity ho fanafody ho an'ny "fivontosana", dia mbola tsy voaporofo izany. Izany dia natao ho an'ny olona manana tantaran'ny vato voa amin'ny kalsioma oxalate. "Matetika, ny antony lehibe hifindrana amin'ny sakafo ambany oxalate dia na mba hanampiana amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny vato amin'ny voa - na izany aza, raha manana tantaran'ny tahan'ny oxalate sy vato amin'ny voa ianao, na mba hanampiana amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny vato amin'ny voa avo dia vao manomboka ny tahan'ny oxalate," hoy i Hans.
Saingy mety tsy ho an'ny olona rehetra voan'ny vato ao amin'ny voa ity sakafo ity. Na dia ny vato kalsioma oksalate aza no karazana mahazatra indrindra, dia mety ho avy amin'ny akora hafa ny vato ao amin'ny voa, ka amin'izay tranga izay dia mety tsy hanampy ny sakafo ambany oksalate.
Na dia manana vato kalsioma oksalate aza ianao, dia mety misy fomba hafa hampihenana ny mety hiverenan'izy ireo. "Satria ny kalsioma dia afaka mifamatotra amin'ny oksalate ka tsy mahatratra ny voanao ary miteraka vato amin'ny voa, ny fahazoana kalsioma ampy amin'ny sakafonao dia mety hahomby toy ny fampihenana ny habetsahan'ny oksalate amin'ny sakafonao," hoy i Cohen.
“Tsy misy tsirony ny oxalate, ka tsy ho fantatrao raha mihinana zavatra be oxalate ianao”, hoy i Angelone. “Zava-dehibe ny mahatakatra hoe inona avy ireo sakafo be oxalate ary inona no ambany oxalate.”
“Mitandrema amin'ny smoothie misy ireo akora ireo”, hoy ny fampitandreman'i Angelone. Ny smoothie dia mety ahitana sakafo be oxalate betsaka ao anaty kaopy kely izay azo hanina haingana, koa mila mitandrina tsara.
Amin'ny ankapobeny, ny sakafo ambany oxalate dia tsy dia mampidi-doza loatra ho an'ny fahasalamana, hoy i Cohen. Na izany aza, hoy izy nanampy, mety ho tsy ampy otrikaina sasany ianao. "Ny sakafo rehetra izay mametra ny sakafo sasany dia mety hiteraka tsy fahampian-tsakafo, ary ny sakafo be oxalate dia matetika manankarena otrikaina manan-danja," hoy izy.
Famerana iray hafa amin'ny sakafo ambany oxalate ve? Mety ho sarotra arahina izany. "Ireo sakafo be oxalate ireo dia tsy manana endrika miavaka," hoy i Cohen. Midika izany fa amin'ireo sakafo be oxalate, dia tsy misy lohahevitra iraisana iray azonao arahina mora foana. Mety mitaky fikarohana betsaka izany mba hahazoana antoka fa eo amin'ny lalana marina ianao.
Toy izany koa, misy antony maro mety hisy fiantraikany amin'ny fivoaran'ny vato ao amin'ny voa, anisan'izany ny fototarazo sy ny habetsahan'ny rano sotroinao, araka ny World Journal of Nephrology. Ny fanarahana sakafo ambany oxalate fotsiny dia tsy afaka manafoana ny mety hisian'ny vato ao amin'ny voa, hoy i Cohen.
Averina indray, miresaha amin'ny dokoteranao alohan'ny hanombohana ity sakafo ity mba hahazoana antoka fa io no dingana mety aminao sy izay tokony hataonao ho solon'ny na ho fanampin'ny sakafonao. Ohatra, manoro hevitra ny hanaovana ireto manaraka ireto i Cohen mba hampihenana ny mety hisian'ny vato amin'ny voa ankoatra ny sakafo ambany oxalate na alohan'ny hanandramana sakafo voafetra:
Tsy toa rakitsary akory izany, fa raha liana amin'ny sakafo ambany oxalate ianao dia manantitrantitra ny maha-zava-dehibe ny miresaka amin'ny dokotera aloha i Hans: "Raha ara-dalàna ny tahan'ny oxalate-nao ary tsy misy antony tokony hanombohanao ny mety hisian'ny vato ao amin'ny voa."