Ranon-javatra tsy misy loko ny asidra asetika, manana fofona mahery sy manitra. Manana teboka fandrendrehana 16.6°C izy, teboka mangotraka 117.9°C, ary hakitroky 1.0492 (20/4°C), ka mahatonga azy ho matevina kokoa noho ny rano. Ny tondro refractive-ny dia 1.3716. Mivaingana ho lasa zavatra mivaingana toy ny ranomandry ny asidra asetika madio ambanin'ny 16.6°C, izany no antony iantsoana azy matetika hoe asidra asetika glacial. Mora levona amin'ny rano, etanol, etera, ary tetraklorida karbônina izy.

Amidy any amin'ny firenena maro ny asidra asetika, misy ny angon-drakitra azo alaina, ary azo jerena eto ny vidiny mirary.